[생생정보] 방배동 양식 무한리필 맛집 <까르니브라질그릴> 위치 메뉴 가격 등 총정리

 

 

KBS 2TV 생생정보의 '맛집 맞수다' 코너에서

2026년 7월 7일에 소개되며

육식가들의 심장을 요동치게 만든 양식 무한리필 최강자,

까르니브라질그릴에 대한 상세한 가이드와 정보를 정리해 드립니다.   

 

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📌 매장 기본 정보

까르니브라질그릴은 브라질 현지 스타일의

고기 요리인 슈하스코(Churrasco)와 스테이크를

무제한으로 즐길 수 있는 전통 브라질리언 바비큐 하우스입니다.

 

오랜 기간 신촌 등에서 명성을 쌓아온 노하우를 바탕으로

현재 서울 서초구 방배동 일대(방배역 및 사당역 인근)에서

육식가들의 성지로 자리 잡았습니다.   

 

• 식당명: 까르니브라질그릴 (방배점 / 사당역점 운영)   
• 주소 및 위치:
  • 방배점: 서울특별시 서초구 방배로 83-9 동화빌딩 5층 (방배역 3번 출구 도보 1분거리)
  • 사당역점: 서울특별시 서초구 방배천로2안길 17 동광빌딩 3층 (사당역 11번 출구 인근)
• 대표 연락처: 02-598-5066 (방배점)
• 영업시간:
  • 평일 (월~금): 11:30 ~ 22:00
  • 주말 (토~일): 12:00 ~ 22:00
  • 평일 브레이크 타임: 14:30 ~ 17:00 (주말은 브레이크 타임 없음)

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💵 코스 메뉴 및 이용 가격 안내

테이블에서 셰프가 직접 썰어주는 전통 슈하스코 코스와

단품형 스테이크가 조합된 다양한 코스가 마련되어 있습니다.

 

무한리필 코스를 주문하면 기본 제공되는

고기 부위들을 모두 맛본 뒤,

원하는 부위를 마음껏 추가하여 즐길 수 있습니다.   

 

 

코스 종류이용 가격 (1인 기준)제공 방식 및 특징

스페셜 무한리필 코스	52,900원	슈하스코 5종 + 스테이크 무제한 제공 (가장 인기 있는 시그니처 코스)
슈하스코 무한리필 코스	48,900원	회전 그릴에 구워 꼬치째 서빙되는 슈하스코 5종 무제한 리필
슈하스코 단품 코스	41,900원	무한리필이 부담스러운 분들을 위한 기본 1회 풀코스 제공
스테이크 단품 코스	44,900원	프리미엄 스테이크 단품 구성

  

 

💡 샐러드바 기본 제공 구성
모든 코스 메뉴에는 고기의 느끼함을 잡아줄
브라질식 기본 사이드 메뉴가 풍성하게 포함되어 함께 제공됩니다.

• 기본 찬류: vinaigrette(브라질식 야채 절임 피클), 매쉬드 포테이토, 야채 샐러드   
• 식사류: 브라질식 볶음밥(갈릭 라이스), 감자 샐러드
• 소스: 특제 스테이크 소스, 핫소스 등

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🥩 까르니브라질그릴에서 맛보는 고기 부위별 특징

이곳의 가장 큰 묘미는 주방에서 참숯 회전 그릴에

약 20분간 서서히 구워내 기름기는 쏙 빼고

숯향과 육즙을 가득 가둔 고기를 테이블로 직접 가져와

눈앞에서 썰어준다는 점입니다.   

 

1️⃣ 채끝 스테이크 (Contra File)

오븐그릴에서 완벽한 미디엄 굽기로 구워져

철판에 서브되는 정통 스테이크입니다.

 

씹을 때마다 입안 가득 뿜어져 나오는 진한 육즙과

부드럽고 묵직한 소고기 본연의 풍미를 느낄 수 있어,

무한리필 첫 접시부터 감탄을 자아냅니다.   

 

2️⃣ 등심 (Alcatra / 삐까냐)

브라질 슈하스코의 꽃이라 불리는 부위입니다.

굵은 소금으로만 간을 하여 회전 꼬챙이에 꿰어 구워내는데,

겉은 바삭하고 속은 붉은 빛을 띠며 야들야들한 극상의 부드러움을 자랑합니다.

 

길쭉한 칼로 손님 앞에서 직접 얇게 슬라이스해 주는데

시각적인 재미도 함께 선사합니다.   

 

3️⃣ 안창살 (Fraldinha) & 토시살

소고기 특수부위 중에서도 육향이 가장 짙고 쫄깃한 식감을 자랑하는 부위들입니다.

고기 결이 살아있어

씹는 맛을 즐기는 한국인 입맛에 가장 잘 맞으며,

씹을수록 감칠맛이 폭발하는 부위입니다.   

 

4️⃣ 마늘 양념 토시살 (Maminha)

마늘을 사랑하는 한국인들을 저격한 스페셜 메뉴입니다.

알싸하면서도 달콤 짭조름하게 직접 만든 마늘 소스를

겉면에 듬뿍 드레싱하여 구워내기 때문에,

소고기 특유의 기름진 맛을 완벽하게 잡아주며 물리지 않고

계속 흡입하게 만드는 매력이 있습니다.   

 

5️⃣ 닭다리살 & 수제 소시지

겉은 닭 껍질의 바삭함을 살리고 속은 촉촉하고 쫄깃하게 구워낸

닭다리살과, 한입 베어 물면 툭 터지는 묵직한 수제 소시지는

 

소고기 릴레이 중간에 훌륭한 리프레시 역할을 해줍니다.   

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☕ 디저트까지 완벽한 브라질식 코스의 마무리

고기를 배불리 먹고 나면, 까르니브라질그릴만의

특별한 시그니처 디저트가 제공되어 깔끔한 마무리를 도와줍니다.   

• 아바카시 (구운 파인애플): 파인애플 겉면에 달콤한 시나몬 가루를 아낌없이 뿌려 통째로 구워낸 디저트입니다. 파인애플을 구우면 단맛이 극대화될 뿐 아니라, 단백질 분해 효소인 브로멜라인이 풍부해 고기를 많이 먹은 뒤 소화를 돕는 데 탁월한 효과가 있습니다.   

 

• 이과수 커피 (Cafe Iguacu): 브라질 최고급 원두로 내린 에스프레소 느낌의 이과수 드립 커피가 에스프레소 잔에 담겨 제공됩니다. 진하고 향긋하면서도 씁쓸한 커피가 입안에 남아있는 고기의 기름진 향을 완벽하게 씻어내어 줍니다.   

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💡 방문 시 유용한 리얼 꿀팁!

  

예약은 필수 중의 필수:

평일 퇴근 시간 이후나 주말에는 직장인 회식, 데이트, 가족 외식 고객들로 항상 붐비는 곳입니다.

'네이버 예약' 또는 '캐치테이블'을 통해 사전 예약을 하고 방문하시는 것을 강력하게 추천합니다.   

 

기본 사이드 메뉴 적극 활용하기:

제공되는 핫소스나 브라질식 야채 절임인 '비나그레찌(vinaigrette)'를

고기 위에 얹어 먹으면 산뜻함이 배가 되어 훨

씬 더 많은 양의 고기를 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

굽기 조절 요청 가능:

기본적으로 가장 맛있는 굽기(미디엄 레어~미디엄)로 서빙되지만,

핏기가 있는 고기를 선호하지 않는 분들은 직원분께

'웰던' 혹은 조금 더 익혀 달라고 편하게 요청하시면 입맛에 맞게 준비해 줍니다.

 

 

구글 지도

까르니브라질그릴 · 서울특별시 서초구 방배로 83-9